千葉県銚子港で水揚げ・銚子釣りきんめの煮付け
千葉県銚子港で水揚げ・銚子釣りきんめの煮付け
「家庭の味」をコンセプトにした美味しい
金目の煮付けを豪華に丸ごと1匹お届けします。
調理済みなのでそのままお召し上がれます。温めるとさらに美味しくお召し上がれます。
【銚子釣りきんめ】他県で釣れる金目鯛との違いは? 千葉県銚子沖のキンメダイは、冷たい親潮と暖かい黒潮がぶつかる日本屈指の豊かな海で育まれていることから、周年脂が乗っていることで知られ、抜群の脂の乗りです。 操業は夜明けから始まり、船上や市場での取り扱いにも注意を払い、その日の午前中には市場で入札するようにしています。 漁法も優れており、立て縄と呼ばれる一本釣り漁法により1尾ずつ丁寧に釣り上げられます。 網で大量に釣る方法より手釣りによって漁獲されることから魚体に傷が付いていません。そのため、極めて高鮮度で出荷されます。 銚子つりきんめのおいしさの秘密、それは上品な脂が周年のっていることです。銚子沖でぶつかる暖流と寒流は、豊富なプランクトンを生み出し、それを食べる小魚が多く集まります。豊富な餌に恵まれた銚子沖の銚子つりきんめには、一年を通して良質の脂がのっているのです。 また、キンメダイにはEPAやDHAといった不飽和脂肪酸や、ビタミン類、ミネラル類が豊富で、コラーゲンも含まれており、美容と健康にもピッタリの海の幸なのです。
なべじゅう 株式会社津久勝の商品は神栖市ふるさと納税返礼品でも取り扱われています
原材料名|キンメダイ(千葉県・銚子近海)、調味液【砂糖、水飴、醤油、米発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、食塩、ジンジャーパウダー、コショウ末】、しょうが/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、ベニコウジ色素、クチナシ色素、増粘剤(キサンタン)、甘味料(スクラロース)、(一部に小麦・大豆を含む)
保存方法|-18℃以下で保存してください。
賞味期限|ラベルに記載(開封後はお早めにお召し上がりください。)
- クール冷凍便(ヤマト運輸)
- 全商品国内加工
- ポイントが貯まる!
美味しいです。私にはちょっと甘いかも。鱗が残っていたため☆4
久しぶりに金目鯛食べたくなり、煮付け購入しました。間違いないですね、美味しく頂きました。
私は、一口も!食べてないのですが、息子は美味しい!美味しい!と絶賛してました。
煮汁最後の1滴までいただきました。
正直高いとは思いますが、湯煎するだけでこんなにお味しみしみのキンメの煮付けがいただけるなんて、やっぱりしあわせです。二人でランチでいただきました。もったいないので、残りの煮汁でしょうがを煮て、おにぎりの具にしました。煮こごりしょうがも美味しかったです。
食べ応えもあってとても美味しかったです。