バター香る真いわしのとろ炊き炊き込みご飯（仮）

材料（２人分） 秋刀魚 ２尾 塩こうじ 大さじ２ 片栗粉 適量 油 適量 Ａ 酒 大さじ１ Ａ あまさけ 大さじ３ Ａ 醤油 大さじ２ ネギ（白髪ネギ） 適量 大葉